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营养师：一天一苹果，疾病绕道过，防病抗癌*处多！苹果是*为常见的水果，每天一个苹果不仅可以让人的心情愉快，对身体也是*处多多，民间更有“一日一苹果，疾病绕道走”的说法。 苹果的营养价值很高，还含有多种维生素，苹果中含有15%的糖类及果胶，维生素c，维生素e，及钾和抗氧化剂等的含量也很丰富。可清除体内的代谢垃圾，降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁祸首，因此，苹果对于预防心脑血管疾病尤为重要。苹果中的可溶性果胶还能降低胆固醇，增强胆固醇转化成胆汁酸的功能，可避免胆固醇在胆汁中沉积，形成胆结石，果胶还能促进胃肠道中的铅，汞，锰的排泄，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。 苹果中的纤维能使大便松软，不致硬结难下，苹果中的有机酸，可刺激肠壁，促进肠蠕动，有利于排便。因此慢性便秘者适当吃些苹果是有益的，苹果中的鞣酸，果胶和苹果酸又有收敛的作用，能止住轻度功能性腹泻。 多吃苹果能增强肺功能和预防肺癌，患有慢性支气管炎，肺气肿等肺部疾病者以及常下厨的人不妨经常吃些苹果。因为苹果富含抗氧化剂，它有助于提高人体抗氧化的能力，增强人的肺功能。而苹果中的重要抗氧化物质黄酮类化合物则有预防肺癌的作用。条件允许的话，每天吃一个苹果**，但只要每周至少吃5个苹果便会有上述的益处。 苹果的香气是治疗忧郁和消除压抑感的良药。心理**通过多次试验发现在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响*大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床实验证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境会大有*转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明失眠患者在入睡前嗅苹果香味能帮助较快安静入睡。 大仲马是法国19世纪著名作家，一生著作颇丰，据说他在写作长篇历史小说《基督山伯爵》时，由于劳累过度，曾一度患上了失眠症。于是他每天清晨起来都会吃一苹果，并强制自己按时睡觉和起床，终于治*了失眠症。 俗话说早上的苹果是金苹果，中午的苹果是银苹果，晚上的苹果是铜苹果，所以说苹果**早上吃，中医上讲人体在上午时脾胃活动*旺盛，那时候吃水果有利于身体吸收，晚餐后水果不利于消化，吃得过多会使糖转化为脂肪在体内堆积，所以吃苹果尽量选择在下午前。要么是饭前半小时，要么是饭后半小时。 苹果的营养价值虽然高，但是吃苹果的时候还是要注意细嚼慢咽，因为苹果的果肉里含有多种维生素和酸性物质，只有细嚼慢咽，这些物质才能被充分吸收和利用，不仅有助于消化，还能清洁口腔植物，植物学家实验显示，如果一个苹果15分钟吃完，则苹果中的有机酸和苹果酸质就可以杀死口腔里90%的细菌，因此慢慢的吃苹果对于人体健康更有*处。 苹果有助于预防嘴唇干裂，方法是把苹果皮连小快果肉削下，滴上小许蜂蜜。敷在嘴唇上即可。苹果所含的酸性成分对嘴唇有温和滋润的效果。能预防嘴唇干燥开裂，嘴唇光彩润泽，同时蜂蜜也有很*的保湿效果，两者搭配，护唇功效翻倍，尤其适合在气候干燥的秋冬季节使用。 |
