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到底什么是“发物”生病后不能吃?营养师帮你来解答!人吃五谷杂粮所以难免会生病。但是生病受伤的时候，反而大家常说千万不能吃“发物”。可到底什么是“发物”呢？营养师来帮你解答！ 现代医学到底有没有「发物」? 听到这个名称，就知道「免疫球蛋白」的构成需要摄入足够的蛋白质。但蛋白质含量高的食物，牛羊肉、鱼虾，都是所谓的「发物」!「发物」几乎囊括了大部分营养丰富的食物。 人体的免疫力，重要的组成就是血液中的「免疫球蛋白」，发挥着对抗疾病的作用。这不是免疫力和「发物」相互矛盾了么? 根本不存在所谓的「发物」和「非发物」，单纯以是否「发」来决定是否吃某种食物，未免显得过于简单粗暴，因为对于人体来说，食物的量、烹饪方法、摄入时间都对会对人的身体状况产生不同程度的影响。 比如：想要补身体把从来没吃过的燕窝、蛇胆、灵芝往肚子里猛塞，出现严重过敏，可不能怪「发物」;刚做完手术，就灌下一碗肥腻的鸡汤，引起呕吐和腹泻，更不能赖到「发物」上来。 「发物」和「忌口」，有什么区别? 健康那些事-「忌口」是什么 其实「发物」*早来源于传统医学和民间习俗而总结出来的「忌口」，在中医看来不同的病症应对不同的食物忌口。 比如说 ➊ 某些动物性食品含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱，比如糖皮质激素可能加重感染; ➋过敏的患者(如荨麻疹、湿疹)，需要暂时告别海鲜、鱼、虾、蟹、鸡蛋等食物，因为其中所含的某些异性蛋白可能成为过敏源; ➌ 腹泻、便秘、胃肠功能不*的患者，少吃糯米、油炸食品、坚果、葱、姜、蒜等辛辣食物; ➍ 痛风的患者，更要减少嘌呤含量高的食物，比如海鲜、豆类、紫菜等等; ➎ 糖尿病患者，控制淀粉、米饭、甜品食物的摄入量; ➏ 高蛋白的食物不易消化，易引起便秘，痔疮患者要少吃。 上述“到底什么是“发物”生病后不能吃?营养师帮你来解答!”的内容由藏象学校小编搜集整理，希望能给大家带来帮助。营养师称其实所谓的忌口就是在特定疾病期间，不吃特定的食物，没有哪一种食物是什么病绝对的「忌口」!因为没有错的食物，只有不适合的吃法。 健康管理师、小儿推拿、营养师学习交流平台 咨询电话：010-85912492 、15901197670
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