|
营养师教你如何正确吃水果!很多人都知道吃水果对身体 *，但是你真的吃对了吗?来跟小象看看营养师怎么教你正确吃水果更有效果吧! 又到了蔬果成熟的季节，各种酸甜可口、色彩缤纷的水果陆续上市。关于“怎样吃水果才更有益于健康”这个话题，市面上流传着不少误区。今天我们就几个常见的说法，为大家做一分析，让你明明白白吃水果! 喝果汁可以代替吃水果吗? 真相：不可以! 现在喝鲜榨果汁已经成为一种时尚，“果汁粉们”笃信，果汁，尤其是鲜榨果汁，是“浓缩萃取水果的精华”，并且“省事儿，又不损失营养”。But wait!果汁，真的是“水果之精华”吗?真的不损失营养吗? 为了解答这个问题，我们需要先弄清楚，当我们吃水果的时候，我们究竟是在吃什么? 维生素 水果中含有丰富的维生素，例如维生素 C 、B 族维生素和 β - 胡萝卜素。维生素 C有着抗氧化的作用，可以预防坏血病;B 族维生素参与人体的多种生理过程，缺乏 B 族维生素，可能引起脚气病和贫血等疾病。 矿物质 水果中的矿物质，尤其是钾和钙等物质，参与人体众多的生理过程。例如，心脏保持正常的电信号传导和跳动功能，就有赖于正常的血钾含量;此外，心肌及全身其他肌肉的收缩舒张，也有赖于血钙的正常水平。 膳食纤维 水果的果肉中富含膳食纤维。膳食纤维的作用之一就是能吸水膨胀，增强饱腹感;而且水果固体果肉体积大，在胃内能停留较长时间，比流质果汁更能产生饱腹感，从而能有效减少其他食物的摄入，减少能量摄取，避免热能超标引起超重和肥胖。 顺便说一下，水果嚼着吃的*处 水果嚼着吃对人体有很多有益的作用。一方面有些水果，如甘蔗，含有丰富的纤维素，在嚼食的过程中，*比一把高效能的刷牙，可以清扫牙齿上的食物残渣，对牙齿起机械洗刷的作用，从而清洁口腔和牙齿。而且在磨碎水果果肉时，可以帮助按摩牙龈，并且咀嚼能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的杀菌效果。 上述“营养师教你如何正确吃水果!”的内容由藏象学校小象搜集整理，希望能给大家带来帮助。 健康管理师、小儿推拿、营养师学习交流平台 咨询电话：010-85912492 、15901197670 |
