2019年健康管理师基础知识辅导:碳水化合物的计算

2019-08-28 14:32:05 标签: 三科 特惠 糖分
摘要
序言:考题通常分配在历年的3、5、7、9、11个月开展, 编写精英团队为学生收集整理考试参考资料供您学习培训应用。减法:食品类总品质为100,各自减掉蛋白、人体脂肪、水份
 序言:考题通常分配在历年的3、5、7、9、11个月开展, 编写精英团队为学生收集整理考试参考资料供您学习培训应用。

 食品类中的糖分可由减法或加法得到。

  减法:食品类总品质为100,各自减掉蛋白、人体脂肪、水份和灰分的品质亦是糖分的量。该减法包括了膳食纤维素成份,当测算动能时,应减掉膳食纤维素。

  加法:木薯淀粉和糖的总数即是糖分。仅适用一般食材。 
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