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(1)缺乏症：叶酸片欠缺可造成巨幼血细胞缺铁性贫血、高同型半胱氨酸血症、胎宝宝神经管畸形。 巨幼血细胞缺铁性贫血主要表现为头昏、困乏、精神不振、脸色苍白，并可出現舌炎、胃口降低及其拉肚子等消化道病症。 （2）需求量与饮食参照摄人量 中国保健协会2000年明确提出的我国住户饮食叶酸片参照供给量，成年人RNI为400μgDFE／d。成年人、孕妇怀孕及乳妈的uL 数值1000μgDFE／d，少年儿童及青少年儿童依据休重适度减少。 维他命B12（钴胺素） 欠缺的主要表现为巨幼血细胞缺铁性贫血、高同型半胱氨酸血症。 维他命C（抗坏血酸） (1)内分泌系统 1）参加羟化反映：①推动胶原蛋白生成；②推动递质生成；③推动类固醇激素羟化；④推动有机化学药品或有害物质羟化祛毒。 2）还原反应①推动抗原产生；②推动铁的消化吸收；③推动四氢叶酸产生；④保持巯基酶的特异性；⑤消除随意。 (2)饮食参照供给量 中国保健协会提议的饮食参照供给量(RNI)，成人为100 mg／日，*大耐受性*大供给量(UL)为1000 mg／日。 (3)食材来源于：新鲜水果与新鲜水果。 |
