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1周岁之间的到满3周岁之间的以前为幼儿阶段。儿童发肓虽不如宝宝快速，但亦十分充沛。虽然儿童胃的容积已从宝宝时的200ml提升至300ml，但门牙的数量有限公司，消化道胃蛋白酶的代谢及消化道肠蠕动工作能力也比不上成年人。除此之外，营养元素的得到应从以奶水主导衔接到以谷物等食材主导，这种分歧的出現提醒人们不能太早的让她们进餐通常家中饮食。 因为儿童还是处于发肓的充沛時期，对蛋白、人体脂肪、糖分以及他各营养元素的需求量相对性高过成年人。 一、儿童营养成分需求量 1．动能 儿童对动能的必须一般包含代谢率，发肓，精力主题活动及其食材的独特驱动力功效的必须。婴儿時期基础代谢高过成人。发肓需要动能为小孩所独有，每提升1g的身体新机构，约必须18.4～23.8kJ（4.4～5.7kcal）的动能。 2．蛋白 儿童对蛋白的规定对比成年人，不但量相对性多，并且质也比成年人高。通常规定蛋白所供动能应占饮食总动能的12％～15％，在其中有一大半应是蛋白质食物。 3．人体脂肪 针对1～3岁的儿童，由人体脂肪出示的动能在30％～35％为宜，儿童饮食中带有适当的人体脂肪也有利于提升胃口。儿童饮食人体脂肪中这种必需脂肪酸应占总动能的1％，能够确保一切正常生长发育，防止产生起屑性皮炎。 4．糖分 虽然儿童已能造成消化吸收各种各样糖分的胃蛋白酶，但针对2岁下列的儿童，较多的动能来源于于木薯淀粉和糖是有问题的，由于含有糖分的食材占容积很大，将会不适感本地减少了食材的营养成分相对密度及总动能的摄人。 5．矿物 钙：从1岁到10岁，据统计均值每天用以骨骼发育必须潴留钙从70mg升高到150mg，饮食中钙消化率仅有35％。奶以及工艺品是饮食钙的**是来源于。 铁：因在我国少年儿童（特别是在是乡村）饮食铁关键以植物性铁主导，消化率低，幼儿阶段贫血变成普遍和常见病。饮食中优良的食材来源于是小动物的肝部和血。 锌：婴儿缺锌时候出現发肓迟缓、味蕾减低、食欲不佳、缺铁性贫血、外伤痊愈欠佳、免疫功能低下等主要表现。锌**是的食材来源于是蛤贝壳类、如杜蛎、海蛎子等。 碘：碘对婴儿的发肓危害挺大，幼儿阶段缺碘会危害发肓。含碘较高的食材关键是海鲜产品，如海带丝、海菜、鱼儿、虾、贝壳类。 6．维他命 维他命A：维他命A与人体的生长发育、骨骼生长、生殖系统、視覺及抗感染药相关。因为维他命A可在肝内蓄积量，过多时可出現中毒了，不能盲目跟风给小孩服食。 维他命D：儿童都是非常非常容易产生维他命D欠缺的免疫低下群体，维他命欠缺可造成软骨病。维他命D的饮食来源于偏少，关键来源于是户外活动游戏时由紫外光直射肌肤，使7-脱氢碳水化合物转化成维他命D。儿童也可适当填补含维他命D的鱼油。 别的维他命：维他命B1为水溶性维生素，在身体存储非常少，需每天从饮食中填补。 |
