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营养元素需求量是人体以便保持“适合的健康状况”在过段时间内均值每日务必“得到的”该营养元素的*少量。“适合的健康状况”就是指人体处在优良的身心健康情况而且可以保持这类情况。“得到的”营养元素量就是指摄取的营养元素量或是就是指人体消化吸收的营养元素量。 身体在必须時期内务必均值每日消化吸收该营养元素的*少量，称之为“生理学需求量”，生理学需求量是制定DRIs的基本。生理学需求量受年纪、性別、生理特征和劳动者情况等几种要素的危害，即便在1个个人特点很相同的群体内，因为个人生理学的差别，需求量也不尽相同。 假如摄取某类营养元素不够时，*先使用机构中存储的该营养元素，当机构中存储的营养元素耗费完后，人体就将会出現作用危害，如血夜生物化学更改。欠缺更进一步发展趋势，就会出現显著的营养元素欠缺病症和临床症状。 看得见，保持“优良的身心健康情况”有不一样的层级规范，人体对营养元素的需求量也是不一样的水准。FAO/WHO协同***联合会明确提出了3个不一样水准的需求量： 贮备需求量——保持机构中有必须存储的必须。 基础需求量——考虑一些与临床医学病症状况相关或不相干的新陈代谢全过程的必须，超过这类需求量人体可以一切正常生长发育和繁育，但人体内非常少或沒有此类营养元素的存储。 防止显著的临床医学缺乏症的需求量——它是1个比基础需求量更适度性的必须。 群体对某类营养元素的需求量是根据测量群体内各个人的需求量而得到的。人们并不是明确提出1个适用群体中全部个人的需求量，只有用群体内个人需求量的遍布情况的几率曲线图来表述供给量不可以考虑任意个人必须的几率转变。为明确1个群体的需求量，*先务必掌握该人群 中个人需求量的遍布情况。假如材料充裕，应尽量以“均值需求量±标准偏差”来表达。 |
